Orvos Válaszol
Táplálékallergiák, speciális étrendek kategória
Farkasdi Edina (dietetikus, personal trainer)
válasza
a
Penészes chili fogyasztható-e?
kérdésre
Penészes chili fogyasztható-e?
Egy kiló apró (Tasmaniából származó) chili paprikát felfűzve megszárítottam. Sajnos a nagy része elszíneződött, külseje narancs színű, vagy sötétbarna lett, másoknál a belsejükben a gyümölcshús mentén fehér szálacskák láthatók. Azt gondolom, ezeket esetleg penész okozhatja. Kérdésem az, hogy feldarabolva, ételben alaposan átfőzve fogyaszthatók-e biztonsággal. A választ előre is köszönöm!
Válasz:
Kedves Kérdező!
Sajnos erre nem tudok válaszolni, érdemes gasztronómiával foglalkozó weboldalon megkérdeznie.
Üdvözlettel:
Farkasdi Edina
